2017-11

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里芋のごまみそあん

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今日は里芋です!

里芋を片栗粉つけて揚げて、白みそと練りゴマをねって作ったあんをかけました

おいしかったです、お酒に合って顔-ニコ

さっぱりしたお酒よりコクがあるお酒のほうが合いました

燗酒にももちろんGOODです

サバの味噌煮の・・・

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缶詰です!

手抜きで申し訳ないです・・・苦笑

でもいい酒のつまみですよね~

ちょっと濃い目のお酒が合いそうな感じですが

そこまで濃いわけじゃない、ど辛、日輪田どっちともおいしく飲めました顔-ニコ

どちらも適度にうま味があって、食虫酒として便利なお酒です

ど辛は昨日飲んだ時より、濃くて枯れた感じの香りがしました

休み その2

午後は大堀公園の美術館に行きました

何があってるのか調べずに行ったのですが

きょうあってたのはトリノ・エジプト展

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自分は絵を見るのが好きなんですが

古代エジプトの石碑や棺もすごいですねびっくり

すごく圧倒されました



美術館に行ったあとは、そこらへんのベンチで弁当を食べました

もちろんお酒も持って行きました日本酒

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繁桝(福岡)の特別純米

花のような香りがしてすっきりしたお酒です

残り香にアルコール臭が強い感じでした

外で飲むお酒はおいしいんですが、この時期はまだ寒かったっすアップロードファイル

もうちょっと暖かくなって、桜が咲くころにまた外飲みしたいと思います

休み その1

今日は仕事が休みでした!

起きてとりあえず掃除洗濯を終わらせて、中村調理師専門学校(母校)にご飯を食べに行きました

自分が通っていた時にはなかったんですが、生徒が作った料理を一般の人に出すってのがあってます

今日は日本料理日本国旗

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真鯛のお造り

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牛肉つけ焼き

あと写真撮り忘れたんですが、白子蒸しポン酢あんかけや蟹真丈のお椀や天婦羅が出ました

みんな緊張していて堅かったんですが、一般の人に食べてもらうのは勉強になるし楽しいだろうなぁと羨ましく思いました

ただ、ワインはあるけど日本酒がないのがさびしかったです・・・涙

でも、接客してくれた子がすごく感じがよくて、一瞬で恋に落ちてしまいましたアップロードファイル

お手軽おつまみ

家に帰ってなにもやりたくない、そんなときのために常備しているのが

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缶詰ですペロッ

安くてお手軽、しかも意外といいお酒のつまみ

ということでちょくちょく食べます

夜遅く帰ってくると、自分のためだけに料理するのはしんどい時もあるもので・・・

今回のサンマには、菊姫や独楽蔵の常温ぐらいがちょうどいい感じでした照れ笑い

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